Curso de introducción al análisis sensorial de la miel

En la ocasión del tercer Simposio Mundial de Apicultura Orgánica que se celebrará en CasteI San Pietro Terme en marzo 2014, Piana Ricerca e Consulenza y Ambasciatori dei Mieli organizarán un curso de introducción al análisis sensorial de la miel.

Fecha del curso:    10 – 11 – 12 de marzo 2014

Lugar del curso:    Piana Ricerca e Consulenza srl  -    Via dei Mille 39 -   Castel San Pietro Terme - BO -  Italia

Horario: mañana (9:00  – 13:00) y tarde  (14:30 –– 18:00 )      

Temas del curso: el análisis sensorial, su aplicación a el análisis sensorial, su aplicación a el análisis sensorial, su aplicación a el análisis sensorial, su aplicación a la miel, el vocabulario de la miel, las principales mieles monoflorales, los defectos sensoriales de la miel, utilización e interés del análisis sensorial de la miel i

Docente:    Lucia Piana

El curso se dictará en español

Por su mayor parte el curso es de tipo práctico, con pruebas de degustación sobre muestras de referencias olfato- ­gustativas y de mieles

Máximo 10 participantes

Costo: 150 €

Inscripciones e información: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.">Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Programa

 

 

Il corso sarà tenuto in lingua spagnola 

 

The course will be taught in Spanish